Картофель фаршированный

Зачастую мы ломаем голову, что приготовить – чтобы получилось быстро, вкусно, не дорого и интересно. Все это сочетает в себе картофель фаршированный. В данном рецепте картофель фаршировался домашними сосисками, но их можно заменить и на фарш – от этого фаршированный картофель абсолютно не пострадает.

Картофель фаршированный по рецепту французской кухни готовится очень быстро и просто. Для начала картофель очистить от кожуры. Срезать немного верхушку, она будет имитировать крышку. После вырезать середину у клубня, оставляя стенку картофеля примерно половину сантиметра. С сосисок снять кожу и заполнить ими подготовленный картофель. В глубокой сковороде растопить масло, подрумянить фаршированный картофель и крышечки. Как только картофель подрумянится, посолить, поперчить, добавить немного воды, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 15 минут. Готовый фаршированный картофель присыпать зеленью и можно подавать. Сосиски в рецепте можно заменить на свино-говяжий фарш.