Картофель с луком от Джейми Оливера

Картофель с луком – рецепт с фото, Джейми Оливер
Рейтинг: 4.2 голосов: 25
Время готовки:
2 часа
Выход:
4 порции
Сложность:
Низкая

Картофель с луком – рецепт Джейми Оливера, это своего рода картофельный пирог с начинкой из тушеного в бальзамическом уксусе лука. Чтобы в этом рецепте картофель быстрее и лучше приготовился, предварительно его нужно отварить до полуготовности, осушить, а после выкладывать послойно в форму для запекания.

Рецепт приготовления

Для приготовления рецепта блюда Джейми Оливера картофель с луком, лук очистить и порезать полукольцами. В разогретое масло добавить тимьян, лук, посолить, перемешать и жарить на медленном огне.

В сковороду с луком влить бальзамический уксус, добавить сливочное масло и тушить до тех пор, пока лук не станет мягким.

Картофель очистить, нарезать кружками толщиной 0,5 см и отварить в подсоленной воде до полуготовности. Откинуть картофель на дуршлаг и дать воде стечь.

Подготовленный картофель полить 2 ст.л. оливкового масла, перемешать и поделить пополам. Половину картофеля выложить на дно формы для выпекания.

Сверху на слой картофеля выложить обжаренный лук и разровнять.

Накрыть все слоем картофеля, слегка прижать, поперчить и поставить в разогретую до 180°С (355°F) духовку. Запекать картофель с луком в течение 45 минут или пока картофель не станет хрустящим.