Картофель с зеленым горошком
45 минут Выход:
6-8 порций Сложность:
Средняя
Картофель с зеленым горошком – рецепт греческой кухни очень простой и очень вкусный, картофель и горошек очень хорошо дополняют друг друга, а лимон и зелень убирает приторность блюда и добавляет разнообразие красок.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для приготовления рецепта греческой кухни картофель с зеленым горошком, укроп и зеленый лук мелко порубить, обжарить на масле, пока лук слегка не размякнет. Сразу же всыпать горошек, картофель, порезанный ломтиками, и залить водой. После того, как вода закипит, уменьшите огонь, варить 25 -30 мин. накрыв крышкой.
В отдельной посуде смешать лимонный сок с мукой и развести небольшим количеством бульона из картофеля и горошка. Все хорошо перемешать и соединить с картофелем. Варить еще 5 минут. Снять картофель с горошком с огня и дать настоятся 15 минут.