Картофель, запеченный с помидорами
40 минут Выход:
4 порции Сложность:
Средняя
Картофель, запеченный с помидорами – рецепт итальянской кухни, очень простое и вкусное блюдо южных регионов Италии.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для рецепта картофель, запеченный с помидорами, лук очистить и нарезать кружочками. Очищенный картофель и помидоры также нарезать кружочками. Плоское блюдо для выпекания смазать маслом, выложить слой лука, сверху, чередуя, выложить помидоры с картофелем, сбрызнуть маслом, влить воду, посолить, поперчить и посыпать сыром.
Сверху выложить слой лука, слой картофеля с помидорами, посолить, поперчить, сбрызнуть маслом и посыпать сыром. Сверху последнего слоя выложить листики базилика и поставить в разогретую до 180°С (355°F) духовку.
Выпекать запеканку в течение 1 часа или до тех пор, пока картофель не станет мягким и не подрумянится. Если картофель внутри твердый, а с наружи начинает подгорать, форму можно накрыть фольгой и продолжать запекать до полной готовности. Подавать картофель запеченный с помидорами в теплом виде, украсив листиками базилика.