Картофельные фрикадельки
Белорусские рецепты
Картофельные фрикадельки (цибрики) – рецепт приготовления блюда белорусской кухни, цибрики можно подать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты картофельных фрикаделек (цибрики)
- Картофель – 1 кг
- Мука – 4 ст.л.
- Сухари панировочные
- Перец черный молотый
- Соль
- Масло растительное – 700 мл
Рецепт картофельных фрикаделек (цибрики)
Для приготовления рецепт блюда белорусской кухни картофельные фрикадельки цибрики, картофель очистить, натереть на мелкой терке и отжать. В отжатый картофель добавить соль, перец, муку и замесить тесто. Из картофельного теста сформовать шарики, чуть больше грецкого ореха. В глубокой кастрюле, а лучше – жаровне, разогреть растительное масло и обжарить на нем картофельные фрикадельки со всех сторон. Подавать цибрики с овощами, сметаной, соусом.
