Картофельные фрикадельки (Цибрики)
Время готовки:
1 час 30 минут Выход:
4 порции Сложность:
Средняя
1 час 30 минут Выход:
4 порции Сложность:
Средняя
Картофельные фрикадельки (цибрики) – рецепт белорусской кухни, цибрики можно подать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для рецепта картофельные фрикадельки, картофель очистить, натереть на мелкой терке и отжать. В отжатый картофель добавить соль, перец, муку и замесить тесто. Из картофельного теста сформовать шарики, чуть больше грецкого ореха.
В глубокой кастрюле, а лучше – жаровне, разогреть растительное масло и обжарить на нем картофельные фрикадельки со всех сторон. Подавать цибрики с овощами, сметаной, соусом.