Картофельные фрикадельки (Цибрики)

Картофельные фрикадельки (Цибрики) – рецепт с фото, белорусская кухня
Рейтинг: 4.4 голосов: 25
Время готовки:
1 час 30 минут
Выход:
4 порции
Сложность:
Средняя

Картофельные фрикадельки (цибрики) – рецепт белорусской кухни, цибрики можно подать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.

Рецепт приготовления

Для рецепта картофельные фрикадельки, картофель очистить, натереть на мелкой терке и отжать. В отжатый картофель добавить соль, перец, муку и замесить тесто. Из картофельного теста сформовать шарики, чуть больше грецкого ореха.

В глубокой кастрюле, а лучше – жаровне, разогреть растительное масло и обжарить на нем картофельные фрикадельки со всех сторон. Подавать цибрики с овощами, сметаной, соусом.