Картофельные пирожки с капустой
1 час 30 минут Выход:
20 шт. Сложность:
Средняя
Картофельные пирожки с капустой – рецепт приготовления блюда белорусской кухни, чтобы тесто не развалилось, картофель после отваривания необходимо просушить.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для того чтобы приготовить рецепт блюда белорусской кухни пирожки картофельные с капустой, картофель очистить и отварить до готовности. Когда картофель сварится, воду слить, а картофель подсушить. Из горячего картофеля приготовить пюре, добавить яйцо, посолить и перемешать.
Капусту мелко порубить, посолить и обжарить на части растительного масла.
Отдельно обжарить мелко порезанный лук.
Обжаренный лук смешать с тушеной капустой и сырым яйцом.
Из картофельной массы сделать лепешки, в центр каждой лепешки положить начинку из капусты, защепить и сформовать пирожки. Пирожки обвалять в муке и обжарить на растительном масле. При подаче полить картофельные пирожки с капустой растопленным сливочным маслом.