Картофельный рулет с яйцом и луком
Белорусские рецепты
Картофельный рулет с яйцом и луком – рецепт приготовления белорусской кухни, рулет из картофельного теста получается очень нежный.
Ингредиенты картофельного рулета с яйцом и луком
- Картофельный – 1 кг
- Мука (или крахмал) – 1 ст.л.
- Сухари – 2 ст.л.
- Яйца – 2 шт.
- Жир
- Соль
Для фарша
- Яйца – 3 шт.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Топленое сало – 1 ст.л.
Рецепт картофельного рулета с яйцом и луком
Для приготовления рецепта белорусской кухни картофельного рулета с яйцом и луком картофель отварить в кожуре, а после, пока он еще теплый, очистить и протереть через сито или через мясорубку. В картофельное пюре добавить яйцо, муку или крахмал и замесить тесто, но не очень крутое. Для приготовления фарша яйца отварить, порубить и смешать с мелко нарезанным и обжаренным луком. Тесто из картофеля раскатать в пласт толщиной 2 см, в середину выложить фарш и свернуть в рулет. Подготовленный рулет выложить на смазанный маслом противень, смазать взбитым яйцом, посыпать панировочными сухарями, сделать несколько проколов и поставить в духовку. Выпекать картофельный рулет при 200 градусах 40-45 минуть.
