Картофельный рёсти
Шведские рецепты
Картофельный рёсти – рецепт приготовления шведской кухни, это блюдо очень легко и быстро готовится. В сочетании с приготовленным соусом, рёсти становится нежнее и сочнее.
Ингредиенты картофельного рёсти
- Картофель – 1 кг
- Шпик – 120 г
- Сливки – 150 мл
- Молоко – 150 мл
- Яйца – 2 шт.
- Мускатный орех
- Соль
Рецепт картофельного рёсти
Для того, чтобы приготовить такой шведский рецепт, как картофельный рёсти, картофель отварить в кожуре, очистить и натереть на крупной терке. Шпик мелко порезать и обжарить. Соединить шпик с картофелем и посолить. Сформовать из картофельной массы лепешку и обжарить с одной стороны на сковороде. После перевернуть на противень и запечь рёсти при 200 градусах 30-40 минут. В отдельной посуде взбить яйца с молоком, сливками и мускатным орехом. Добавить соль и залить этим соусом готовый, еще горячий, картофельный рёсти.
