Картофельный суп с молоком
Приготовление: 1 час
Сложность: Средняя
Выход по рецепту: 1,5 л
Еврейские рецепты
Картофельный суп с молоком – блюдо еврейской кухни, суп получается густым, насыщенным и вкусным.
Ингредиенты картофельного супа с молоком
- Картофель 0,5 кг
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Манная крупа 2 ст.л.
- Вода 600 мл
- Молоко 600 мл
- Сливочное масло 100 г
- Тмин 1 ч.л.
Рецепт картофельного супа с молоком
Для картофельного супа с молоком в глубокой кастрюле растопить масло, всыпать порезанный лук и слегка обжарить. После того, как лук обжарится, всыпать очищенный и порезанный на небольшие кубики картофель, тертую на терке морковь, соль, перец, тмин и залить водой.
Все хорошо перемешать и довести до кипения, периодически помешивая. Когда вода закипит добавить манную крупу, убавить огонь до малого, и варить 20 минут.
После влить молоко, всыпать рубленую зелень и довести суп до кипения, не переставая мешать, иначе молоко может свернуться. Подают картофельный суп с молоком в горячем виде, можно приправить сметаной.
