Картофельный суп с молоком
Время готовки:
1 час Выход:
1,5 л Сложность:
Средняя
1 час Выход:
1,5 л Сложность:
Средняя
Картофельный суп с молоком – блюдо еврейской кухни, суп получается густым, насыщенным и вкусным.
Ингредиенты рецепта
Картофель
500
г
Морковь
1
шт.
Лук репчатый
1
шт.
Манная крупа
2
ст.л.
Вода
600
мл
Молоко
600
мл
Сливочное масло
100
г
Тмин
1
ч.л.
Рецепт приготовления
Для картофельного супа с молоком в глубокой кастрюле растопить масло, всыпать порезанный лук и слегка обжарить. После того, как лук обжарится, всыпать очищенный и порезанный на небольшие кубики картофель, тертую на терке морковь, соль, перец, тмин и залить водой.
Все хорошо перемешать и довести до кипения, периодически помешивая. Когда вода закипит добавить манную крупу, убавить огонь до малого, и варить 20 минут.
После влить молоко, всыпать рубленую зелень и довести суп до кипения, не переставая мешать, иначе молоко может свернуться. Подают картофельный суп с молоком в горячем виде, можно приправить сметаной.