Кекс с медово-лимонной глазурью
1 час 30 минут Выход:
10-12 шт. Сложность:
Средняя
Кекс с медово-лимонной глазурью – рецепт британской кухни, легкие, воздушные кексы с приятным ароматом меда и лимона.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для рецепта кекс с медово-лимонной глазурью, яйца взбить с сахаром и, не переставая взбивать, добавить масло. Муку просеять, смешать с разрыхлителем, ванильным сахаром, кефиром и соединить с яичной смесью. Подготовленное тесто разложить по формочкам и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов на 25 минут.
Отдельно приготовить глазурь. Мед, если густой, растопить, влить воду, добавить цедру лимона, корицу, кардамон, перемешать и довести до кипения. После накрыть крышкой и дать глазури пропитаться специями.
Готовые кексы взять за основание и опустить в глазурь. Опускать кексы в глазурь можно несколько раз.
Цедру лимона, которая варилась в глазури, можно мелко нашинковать и украсить ею кексы. Также в виде украшения для кексов можно использовать кокосовую стружку или какао порошок.