Кекс с медово-лимонной глазурью
Британские рецепты
Кекс с медово-лимонной глазурью – рецепт приготовления блюда британской кухни, легкие, воздушные кексы с приятным ароматом меда и лимона.
Ингредиенты кекса с медово-лимонной глазурью
Для кекса
- Мука – 400 г
- Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
- Кефир – 200 мл
- Масло растительное – 100 мл
- Сахар – 300 г
- Яйца – 3 шт.
- Ванильный сахар – 0,5 ч.л.
Для глазури
- Вода – 150 мл
- Мед – 5 ст.л.
- Цедра лимона
- Корица – 1 палочка
- Кардамон – 1 шт.
Рецепт кекса с медово-лимонной глазурью
Для приготовления рецепта блюда британской кухни кекс с медово-лимонной глазурью, яйца взбить с сахаром и, не переставая взбивать, добавить масло. Муку просеять, смешать с разрыхлителем, ванильным сахаром, кефиром и соединить с яичной смесью. Подготовленное тесто разложить по формочкам и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов на 25 минут.
Отдельно приготовить глазурь. Мед, если густой, растопить, влить воду, добавить цедру лимона, корицу, кардамон, перемешать и довести до кипения. После накрыть крышкой и дать глазури пропитаться специями. Готовые кексы взять за основание и опустить в глазурь. Опускать кексы в глазурь можно несколько раз. Цедру лимона, которая варилась в глазури, можно мелко нашинковать и украсить ею кексы. Также в виде украшения для кексов можно использовать кокосовую стружку или какао порошок.
