Хашлама из печени
Время готовки:
40 минут Выход:
4 порции Сложность:
Средняя
40 минут Выход:
4 порции Сложность:
Средняя
Хашлама из печени – рецепт грузинской кухни, молоко печени придает мягкость и сочность.
Ингредиенты рецепта
Говяжья печень
400
г
Молоко
500
мл
Лук репчатый
2
шт.
Чеснок
2
зубков
Растительное масло
2-3
ст.л.
Зеленый лук
4-5
шт.
Укроп
2-3
веточек
Рецепт приготовления
Для рецепта хашлама из печени с печени снять пленку, промыть нарезать на брусочки, залить молоком и отставить на 1 час. В сковороде разогреть масло и обжарить на нем печень с мелко нарезанным луком, посолить и поперчить.
После обжаривания кинуть толченый чеснок, влить небольшое количество воды и тушить до полной готовности. При подаче хашлама украшается мелко нарезанным луком и укропом.