Холодный чай из каркаде
30 минут Выход:
2 л Сложность:
Средняя
Холодный чай из каркаде – лето, солнце, жара, все прячутся в прохладу. Но есть и те, которые рады такой погоде – это гибискус. Цветы гибискуса очень красивые отдельные его сорта используют в кулинарии и так же мы их знаем под названием каркаде. Вот и у меня на подоконнике расцвел гибискус, но я не рискую готовить из него чай, не очень уверена, что он съедобен. Поэтому каркаде был куплен в ближайшем магазине. Экспериментируйте со специями, в чай можно добавить мед, сок лайма, ваниль и еще много чего.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Рецепт холодный чай из каркаде очень прост. Для этого не обязательно выращивать гибискус на подоконнике и ждать, когда он зацветет. А еще к тому же не все сорта гибискуса пригодны к поеданию. Если вы не уверены, лучше купите каркаде в магазине.
Имбирь раздавить или мелко порезать. В кипящую воду всыпать все ингредиенты, перемешать дать покипеть 5 минут, накрыть крышкой и выключить.
Дать чаю настоятся в течении 20-30 минут, а после процедить в отдельную емкость. На этой стадии можно добавить сахар или мед и сок лайма.
Когда чай остынет в стаканы всыпать лед, влить охлажденный чай и украсить веточкой мяты.
В холодный чай из каркаде можно добавлять различные специи, нравится мятный вкус добавляйте мяту. Хорошо в этот чай могут пойти листья базилика или цедра лимона, экспериментируйте.