Клафути с вишнями
2 часа Выход:
6 порций Сложность:
Средняя
Клафути с вишнями – рецепт приготовления блюда французской кухни, это классический десерт клафути, хотя готовят и с другими фруктами и так же называют этот шикарный десерт клафути. Каждая хозяйка клафути готовит на свой вкус, он может быть практически жидким и его едят ложкой. Так же, клафути может иметь более твердую форму и быть похож на пирог. По сути клафути что-то между десертом и запеканкой, легкий, воздушный и нежный. Вишни для клафути можно использовать как свежие, так и замороженные, это никак не испортит десерт.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для приготовления рецепта блюда французской кухни клафути с вишнями, в просеянную муку добавить ванильный сахар и сахар, все перемешать. Сделать в муке углубление и вбить в нее яйца. Смешать муку с яйцами до однородности.
Когда мука будет полностью смешана с яйцами, понемногу вливать молоко. Лучше всего использовать молоко, заранее вынутое из холодильника, комнатной температуры, так оно лучше будет смешиваться с остальными продуктами. Тесто должно получиться жидким, но не слишком, как густая краска.
Вишни перебрать, хорошо помыть и дать воде стечь. Из вишен вынуть косточки и уложить в подготовленную форму для выпекания. Залить вишни подготовленным тестом и поставить в разогретую до 160°С (320°F) духовку на 1-1,5 часов. При подаче посыпать клафути сахарной пудрой.