Кленовые котлеты из свиного фарша

Кленовые котлеты из свиного фарша – рецепт французской кухни, простой рецепт, который можно приготовить заранее, а после подогреть. Котлеты можно приготовить не только в сковороде, их можно обжарить на гриле или выложить на противень и запечь в духовке. Интересный вариант получается с горчицей с цельными зернами, тимьян можно использовать свежий или заменить его на прованские травы. Обжаривать котлеты можно не только в растительном масле, можно использовать сливочное масло, а можно использовать и смесь растительного и сливочного масла.