Клубничный джем
1 час Выход:
1 л Сложность:
Низкая
Клубничный джем – рецепт британской кухни, отличная заготовка на зиму, для джема клубнику можно перетереть через сито, можно истолочь толкушкой, а можно перекрутить через мясорубку – вам решать. Клубничный джем достаточно долго варится с большим количеством сахара, поэтому его можно хранить и в кладовой – с ним ничего не случится.
Рецепт приготовления
Для приготовления рецепта блюда клубничный джем, клубнику перебрать, удалить хвостики, помыть и истолочь или перетереть через сито. Также можно перекрутить в мясорубке.
После в клубнику всыпать сахар и все хорошо перемешать. Поставить клубничный джем на средний огонь, когда джем закипит, уменьшить огонь до минимума и варить 40 минут, периодически снимая пену. Готовый клубничный джем переложить в стерилизованные банки и укупорить.