Кофейный ликер
20 минут Выход:
1 л Сложность:
Средняя
Кофейный ликер – если вы думаете, что кофейный ликер невозможно приготовить в домашних условиях, вы ошибаетесь. Минимум продуктов, минимум действий и уже через 20 минут кофейный ликер будет готов. Однако, чтобы все продукты объединились и создали тот неповторимый вкус и аромат нужно выдержать ликер в темном месте минимум 2 недели. Такой ликер можно добавлять в молочные коктейли или поливать им мороженое. А можно просто насладится окончанием праздничного вечера и подать его в качестве сладкого. Хранить такой ликер можно в течении 90 дней.
Рецепт кофейного ликера очень прост. Для начала необходимо заварить кофе. Перелить кофе в кастрюлю с толстым дном, всыпать сахар, перемешать и поставить на медленный огонь. Варить, периодически помешивая до полного растворения сахара. А после остудить.
Когда кофе с сахаром остынут, перелить в банку. Далее в банку с кофе влить спирт и хорошо перемешать.
Не стоит сразу переливать ликер по бутылкам, пусть отстаивается в банке с плотной крышкой. Все дело в том, что через пару недель на дно банки образуется осадок, если вы перельете сразу в бутылки, осадок на дне бутылки будет выглядеть не очень презентабельно. Аккуратно наклоняя банку перелить ликер по бутылкам. Остаток с осадком можно процедить через ватные диски.