Колбасный суп с овощами
Приготовление: 1 час
Сложность: Средняя
Выход по рецепту: 3 л
Немецкие рецепты
Колбасный суп с овощами – рецепт немецкой кухни, такой суп лучше всего готовить в зимнее время года, поскольку он очень сытный.
Ингредиенты колбасного супа с овощами
- Картофель 400 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Сельдерей черешковый 4 шт.
- Мясной бульон 2,5 л
- Франкфуртские сосиски 6 шт.
- Сырокопченая колбаса 200 г
- Капуста белокочанная 250 г
- Консервированная фасоль 200 г
Рецепт колбасного супа с овощами
Для рецепта колбасный суп с овощами картофель очистить, нарезать крупными кубиками. Лук очистить и мелко нарубить, стебли сельдерея вымыть и нарезать тонкими ломтиками.
В кипящий бульон всыпать картофель, лук, сельдерей, консервированные помидоры без кожуры и тмин. Все перемешать и довести до кипения, варить на среднем огне в течение 15-20 минут.
Сосиски нарезать кружочками, колбасу соломкой или кубиками и мелко порубить капусту. Всыпать в суп консервированную красную фасоль, сосиски, колбасу и капусту. Добавить в колбасный суп соль, перец и продолжать варить еще 15-20 минут. Немецкий колбасный суп подают в горячем виде.
