Котлеты из баклажанов

Время готовки:
1 час Выход:
12 порций Сложность:
Средняя
1 час Выход:
12 порций Сложность:
Средняя
Котлеты из баклажанов – одно из национальных блюд греческой кухни, их не обязательно обжаривать, можно просто запечь в духовке. Но и в том и в другом случае котлеты получатся очень вкусными. На самом деле котлеты можно готовить не только из мяса, как все привыкли, но практически из всех овощей и это тоже очень вкусно.
Ингредиенты рецепта
Баклажаны
1
кг
Помидоры
2-3
шт.
Лук репчатый
2
шт.
Чеснок
3-5
зубков
Петрушка
2,5
ст.л.
Пшеничная мука
100
г
Белый хлеб
150
г
Рецепт приготовления
Добавить мякиш белого хлеба, муку, орегано, мелко нарезанную петрушку, перец и соль. Если густота не достаточна, добавить еще мякиш. Из полученной массы сформовать котлеты, при желании их можно обвалять в муке или сухарях, и обжарить с двух сторон на разогретом масле. Подавать котлеты из баклажанов в горячем виде.