Котлеты из брокколи
40 минут Выход:
4 порции Сложность:
Средняя
Котлеты из брокколи – рецепт французской кухни, овощные котлеты из брокколи получаются очень нежными и сытными, благодаря добавлению сыра. Пшеничную муку можно заменить любой другой мукой, например, кукурузной или рисовой, но в таком случае необходимо добавить небольшое количество разрыхлителя.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Рецепт котлеты из брокколи очень прост. Брокколи помыть и разобрать на соцветия, ножки не выбрасывать, они тоже пойдут в котлеты. Петрушку крупно порезать, сыр натереть на мелкой терке.
Все уложить в кухонный комбайн, добавить перец, соль и измельчить. После добавить яйца, муку и перемешать до однородной массы.
Из полученной массы сформовать котлеты и обжарить на сливочном или растительном масле с двух сторон.
Подавать котлеты из брокколи теплыми со сметанным соусом или сметаной.