Котлеты из индейки
1 час Выход:
6-8 порций Сложность:
Средняя
Котлеты из индейки – сочные и нежные котлеты с ароматом специй и свежей зелени. Такие котлеты можно не только пожарить, но и приготовить на пару. Куркума придает котлетам не только цвет, но и легкий оттенок экзотичности во вкусе. Зелень можно использовать любую, петрушку, укроп, базилик, а можно смесь.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для приготовления котлет из индейки, филе или другие части индейки перекрутить в мясорубке. Можно так же использовать уже готовый фарш из индейки.
Лук мелко порезать, зелень (укроп, петрушку, кинзу) так же мелко порезать. В фарш добавить лук, зелень яйца, соль, перец, куркуму и перемешать.
В сковороде разогреть растительное масло. Из подготовленного фарша сформовать котлеты и выложить в сковороду. Обжаривать котлеты с двух сторон, на среднем огне.
Такие котлеты можно не только обжаривать, но и приготовить на пару или запечь в духовке.