Котлеты «Нежность»

Котлеты «Нежность» – рецепт с фото, белорусская кухня
Рейтинг: 4.4 голосов: 25
Время готовки:
1 час
Выход:
6-8 порций
Сложность:
Средняя

Все привыкли, что белорусские блюда практически все приготовлены из картофеля. Но котлеты «Пяшчота» – нежная, сочная котлета из филе рыбы.

Рецепт приготовления

Для рецепта котлеты «Пяшчота» филе рыбы нарезать порционными кусочками и отбить, предварительно завернув в пленку. Приготовить начинку из рубленого вареного яйца, размягченного масла, соли и перца.

На середину отбитого филе положить начинку и соединить края, придав форму котлеты. Подготовленную котлету обвалять в панировке и обжарить во фритюре до золотистого цвета. Подавать котлету «Пяшчота» с картофельным пюре или жареным картофелем.