Кровавые яйца

Кровавые яйца – рецепт с фото, немецкая кухня
Рейтинг: 4.5 голосов: 2
Время готовки:
1 час
Выход:
8 порций
Сложность:
Средняя

Кровавые яйца – рецепт немецкой кухни, простая закуска, но для Хэллоуина даже простое блюдо должно выглядеть по-особенному. Красителем в начинке служит свекла, а зрачки — это оливки. Все гениальное просто. Начинку в яйца можно выложить ложкой, а можно переложить крем в кондитерский мешок и выдавить.

Рецепт приготовления

Рецепт кровавые яйца очень прост. Свеклу наколоть вилкой, обернуть фольгой и запечь в духовке. Яйца отварить, очистить и вынуть желток.

В глубокую миску сложить желтки, порезанную кубиком свеклу, порезанный укроп, каперсы и анчоусы. При помощи погружного блендера приготовить пюре из продуктов, добавить горчицу, сок лимона, черный перец и красный перец. Все перемешать и начинить яйца, в середину положить кусочек оливки.