Кукурузные сиченики с творогом
Украинские рецепты
Кукурузные сиченики с творогом – национальное блюдо украинской кухни. Сиченики бывают на вид как оладьи, а в некоторых регионах им придают овальную форму и обваливают в сухарях перед обжариванием.
Ингредиенты кукурузных сичеников с творогом
- Крупа кукурузная – 250 г
- Вода – 600 г
- Сахар – 16 г
- Творог – 150 г
- Яйца – 2 шт.
- Масло сливочное – 35 г
- Сметана – 12 г
Рецепт кукурузных сичеников с творогом
Для приготовления рецепта украинской кухни кукурузные сиченики с творогом необходимо крупу перебрать, хорошо промыть и всыпать в холодную воду. Все хорошо перемешать и поставить на большой огонь. После того, как вода закипит, огонь уменьшить и варить до готовности, периодически помешивая. Творог протереть через сито и смешать с яйцами и сахаром. Горячую готовую кукурузную кашу смешать с творогом. При помощи ложки выложить сиченики в разогретую сковороду и обжарить с двух сторон на масле. Готовые сиченики переложить на подготовленное блюдо и подавать со сметаной или фруктовым соусом.
