Кукурузные сиченики с творогом
Время готовки:
1 час Выход:
10-12 порций Сложность:
Средняя
1 час Выход:
10-12 порций Сложность:
Средняя
Кукурузные сиченики с творогом – национальное блюдо украинской кухни. Сиченики бывают на вид как оладьи, а в некоторых регионах им придают овальную форму и обваливают в сухарях перед обжариванием.
Ингредиенты рецепта
Крупа кукурузная
250
г
Вода
600
мл
Сахар
16
г
Творог
150
г
Яйца
2
шт.
Сливочное масло
35
г
Сметана
12
г
Рецепт приготовления
Для кукурузных сичениковс творогом необходимо крупу перебрать, хорошо промыть и всыпать в холодную воду. Все хорошо перемешать и поставить на большой огонь. После того, как вода закипит, огонь уменьшить и варить до готовности, периодически помешивая.
Творог протереть через сито и смешать с яйцами и сахаром. Горячую готовую кукурузную кашу смешать с творогом.
При помощи ложки выложить сиченики на разогретую сковороду и обжарить с двух сторон на масле. Подавать со сметаной или фруктовым соусом.