Курица с оливками и перцем
Приготовление: 1 час
Сложность: Средняя
Выход по рецепту: 6 порций
Греческие рецепты
Курица с оливками и перцем – рецепт приготовления греческой кухни, в этом рецепте не обязательно использовать целую курицу, можно использовать ножки, бедрышки или крылья.
Ингредиенты курицы с оливками и перцем
- Курица 1 шт.
- Сладкий перец 4 шт.
- Оливки 250 г
- Помидоры 3 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Красное вино 250 г
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Тимьян 1 щепотка
Рецепт курицы с оливками и перцем
Для приготовления рецепта греческой кухни курица с оливками и перцем, в глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить на нем курицу в течение 10 минут.
Лук очистить и мелко нарезать. Перец разрезать пополам, убрать семена и порезать небольшими кусочками. После добавить нарезанный лук, перец, маслины, перемешать и жарить еще 5 минут на среднем огне, периодически помешивая.
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожу и порезать небольшими кусочками. В сковороду к курице добавить вино, помидоры, тимьян, соль, перец, перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 30-40 минут.
Подавать курицу с оливками необходимо в горячем виде, полив ее образовавшимся после тушения соусом.
