Курица запеченая с клецками и сыром
1 час Выход:
4-6 порций Сложность:
Средняя
Курица, запеченная с клецками и сыром может показаться немного сложноватым блюдом, но иногда можно устроить праздник.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для рецепта курицу, запеченную с клецками и сыром, необходимо тушку курицы промыть и разделить на порционные кусочки. Бекон порезать на брусочки и обжарить в глубокой кастрюле. После того, как бекон хорошо обжарится, выложить его на бумажную салфетку.
В кастрюлю, где жарился бекон, положить кусочки курицы и обжарить до слегка золотистой корочки. Когда курица обжарится, выложить ее на тарелку. Порезанную морковь и нашинкованный лук обжарить в той же кастрюле, где жарилась курица.
Когда овощи обжарятся, выложить на них курицу, сверху бекон и залить бульоном или водой до половины курицы. Добавить соль, перец и запечь в духовке при 180°С (355°F) 20 минут. Пока курица запекается, приготовить клецки.
Смешать специи, муку, соль и соду. Добавить пахту, все смешать, но не вымешивать. На стол равномерно высыпать муку, выложить тесто и сверку опять присыпать мукой. Тесто распластать в 1 см, вырезать небольшие кружочки. После 20-ти минутного запекания, курицу вынуть из духовки, сверху уложить клецки. Промазать клецки яйцом, присыпать тертым сыром. Выпекать при 200°C (390°F) 30 минут.