Курица, запеченная в молочном соусе
Время готовки:
1 час Выход:
4 порции Сложность:
Средняя
1 час Выход:
4 порции Сложность:
Средняя
В индийской кухне множество разнообразных блюд из курицы. Курица, запеченная в молочном соусе – одно из традиционных блюд Индии. Благодаря молочному соусу и пряностям, куриное мясо становится сочным и ароматным.
Ингредиенты рецепта
Куриные ножки
4
шт.
Молоко
1
стакан
Яйца
1
шт.
Морковь
1
шт.
Лук репчатый
1
шт.
Сметана
4
ст.л.
Пшеничная мука
100
г
Карри
1
ч.л.
Гарам масала
1
ч.л.
Розмарин сушеный
1/4
ч.л.
Рецепт приготовления
Рецепт курицы, запеченной в молочном соусе прост. Куриные ножки промыть, посолить, поперчить, присыпать розмарином и отставить в холод, для мариновки.
Морковь и лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле. На смазанный противень выложить промаринованные куриные ножки, сверху обжаренные лук и морковь. Залить все соусом. Запекать при 200°C (390°F) 40-45 минут.
Чтобы приготовить соус для курицы, в молоко добавить яйцо, сметану, гарам-масалу, карри, муку. Все хорошо перемешать.