Куриный суп с алычой (Тоюг шорбасы)

Куриный суп с алычой (Тоюг шорбасы) – рецепт с фото, азербайджанская кухня
Рейтинг: 4.6 голосов: 52
Время готовки:
1 час
Выход:
3 л
Сложность:
Средняя

Куриный суп с алычой (Тоюг шорбасы) – рецепт куриного супа с рисом и алычой очень простой. Алыча придает супу очень интересный вкус.

Ингредиенты рецепта

Рецепт приготовления

Для рецепта куриного супа с алычой, курицу разделить на порционные куски, залить водой и довести до кипения. Когда вода закипит, снять пену, посолить и варить до полной готовности мяса. После, куски курицы вынуть, бульон процедить, и вновь поставить на огонь.

В бульон добавить промытый рис, через 5 минут – обжаренный на масле до золотистого цвета лук, а следом добавить алычу и куски курицы. Варить суп до полной готовности риса.

За 5 минут до готовности в тоюг шорбасы всыпать куркуму, порезанную кинзу или другую зелень и поперчить.