Куриный суп с алычой (Тоюг шорбасы)
Время готовки:
1 час Выход:
3 л Сложность:
Средняя
1 час Выход:
3 л Сложность:
Средняя
Куриный суп с алычой (Тоюг шорбасы) – рецепт куриного супа с рисом и алычой очень простой. Алыча придает супу очень интересный вкус.
Ингредиенты рецепта
Курица
1
кг
Рис
0,5
стакан
Лук репчатый
1
шт.
Вода
3
л
Алыча
10-15
шт.
Кинза
1
пучок
Топленое масло
2
ст.л.
Рецепт приготовления
Для рецепта куриного супа с алычой, курицу разделить на порционные куски, залить водой и довести до кипения. Когда вода закипит, снять пену, посолить и варить до полной готовности мяса. После, куски курицы вынуть, бульон процедить, и вновь поставить на огонь.
В бульон добавить промытый рис, через 5 минут – обжаренный на масле до золотистого цвета лук, а следом добавить алычу и куски курицы. Варить суп до полной готовности риса.
За 5 минут до готовности в тоюг шорбасы всыпать куркуму, порезанную кинзу или другую зелень и поперчить.