Куриный суп с тортильей

Куриный суп с тортильей – рецепт с фото, мексиканская кухня
Рейтинг: 4.5 голосов: 22
Время готовки:
1 час
Выход:
6-8 порций
Сложность:
Средняя

Куриный суп с тортильей по рецепту мексиканской кухни готовиться очень легко и быстро. В готовый суп добавляют обжаренные тортильяс.

Рецепт приготовления

Для куриного супа с тортильяс курицу залить холодной водой и сварить. Из вареной курицы удалить кости, а мясо нарезать небольшими кусочками.

Бульон процедить и довести до кипения, лук мелко порезать, обжарить до прозрачного цвета и переложить в бульон.

Через 10 минут добавить сок лимона, порезанное куриное мясо, соль и перец. Варить суп на среднем огне 10 минут.

В сковороде, где жарился лук, обжарить торитью до золотистого цвета, переложить на салфетку и дать остыть. Готовый суп разлить по тарелкам, добавить нарезанный острый перец и поломанную тортилью и сразу подавать.