Куриный суп с тортильей
Приготовление: 1 час
Сложность: Средняя
Выход по рецепту: 6-8 порций
Мексиканские рецепты
Куриный суп с тортильей по рецепту мексиканской кухни готовиться очень легко и быстро. В готовый суп добавляют обжаренные тортильяс.
Ингредиенты куриного супа с тортильей
- Курица 1 кг
- Вода 2 л
- Лук репчатый 1 шт.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Лимон 1 шт.
- Острый перец 1 шт.
- Тортилья 5 шт.
Рецепт куриного супа с тортильей
Для куриного супа с тортильяс курицу залить холодной водой и сварить. Из вареной курицы удалить кости, а мясо нарезать небольшими кусочками.
Бульон процедить и довести до кипения, лук мелко порезать, обжарить до прозрачного цвета и переложить в бульон.
Через 10 минут добавить сок лимона, порезанное куриное мясо, соль и перец. Варить суп на среднем огне 10 минут.
В сковороде, где жарился лук, обжарить торитью до золотистого цвета, переложить на салфетку и дать остыть. Готовый суп разлить по тарелкам, добавить нарезанный острый перец и поломанную тортилью и сразу подавать.
