Кутабы с зеленью и сыром

Время готовки:
2 часа Выход:
20 шт. Сложность:
Средняя
2 часа Выход:
20 шт. Сложность:
Средняя
Кутабы с зеленью и сыром – рецепт приготовления азербайджанской кухни, кутабы можно готовить с начинкой из шпината, крапивы, щавеля с добавлением пряной зелени. В Азербайджане кутабы жарят на садже (перевернутый вверх дном казан), что-то на подобие вога.
Ингредиенты рецепта
Пшеничная мука
1
кг
Вода
500
мл
Яйца
1
шт.
Соль
1
ч.л.
Шпинат
200
г
Зеленый лук
200
г
Укроп
200
г
Петрушка
200
г
Кинза
300
г
Творог
300
г
Рецепт приготовления
Жарить кутабы необходимо с двух сторон, в сухой раскаленной сковороде, на медленном огне. Лучше для жарки кутабов использовать рассекатель или перевернутый вок. При подаче кутабы смазать растопленным сливочным маслом.