Лазанья с тыквой и колбасками

1 час 30 минут Выход:
6 порций Сложность:
Средняя
Лазанья с тыквой и колбасками – рецепт итальянской кухни из тыквы и колбасок. Колбаски можно заменить обычным фаршем, но тогда придется добавлять специи и приправы. Листья для лазаньи можно купить готовые, но перед выкладыванием в форму их следует слегка отварить. При приготовлении начинки в фарш можно добавить белое сухое вино и готовить пока вино не выпарится. Сыр для лазаньи можно использовать любой, главное, чтобы он хорошо плавился, отлично подходит сыр Скаморца.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Тесто подготовлено, начинка подготовлена, остался соус. Бешамель готовится очень просто. В сковороде растопить сливочное масло, всыпать муку и быстро перемешивая запарить муку. Постепенно вливать молоко, перемешивая венчиком, чтобы не было комочков. Посолить, поперчить, добавить тертый мускатный орех и готовить, перемешивая пока соус не станет как крем по густоте.
В форму для запекания выложить небольшое количество соуса, далее лист теста, после слой соуса. Далее выложить начинку из тыквы и колбасок, выложить порезанный кубиками сыр, следом тесто, соус и так далее. Сверху посыпать лазанью тертым пармезаном и поставить в разогретую до 180°С (355°F) духовку и выпекать в течении 30-40 минут.