Лепешки, жаренные во фритюре
Индийские рецепты
Лепешки, жаренные во фритюре пури – рецепт приготовления блюда индийской кухни, простое тесто, а в итоге хрустящие, воздушные и очень вкусные лепешки.
Ингредиенты лепешек, жареных во фритюре пури
- Мука – 2 стакана
- Масло топленое – 2 ч.л.
- Вода – 1 стакан
- Соль
- Масло топленное для раскатывания
Рецепт лепешек, жареных во фритюре пури
Для приготовления рецепта блюда индийской кухни лепешки, жаренные во фритюре в просеянную муку всыпать соль, влить воду и замесить тесто. Затем в тесто вмешать размягченное топленое сливочное масло, сформовать шар, накрыть влажной салфеткой или пленкой и отставить на 15 минут. Стол и скалку для раскатывания смазать растопленным маслом. Тесто разделить на 8 частей и раскатать кусочки теста в лепешки. Обжарить лепешки в разогретом растительном масле по 2 минуты с каждой стороны. Готовые лепешки пури переложить на бумажное полотенце, дать стечь жиру, а после подать пури к столу горячими.
