Ликер из винограда
1 час Выход:
1 л Сложность:
Средняя
Ликер из винограда – этот ликер готовится из распространенного винограда сорта «Изабелла». Для всех привычнее из него приготовить вино, но ликер получается очень насыщенный и вкусный с ярким красивым цветом. В готовом ликере выпада осадок, поэтому лучше хранить ликер в банке, а перед подачей процедить в бутылку.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Рецепт ликера из винограда очень прост. Виноград отделить от веток, переложить в сито, промыть и слегка обсушить.
В миске размять виноград вилкой, переложить в банку, добавить сахар (120 г), корицу и гвоздику. Следом влить водку, плотно закрыть и поставить в темное прохладное место на 1 месяц.
После оставшийся сахар соединить с 2 ст.л. воды и поставить на огонь, когда сахар растает снять с огня и дать остыть.
Тем временем процедить виноград. Добавить в ликер сахарный сироп, закрыть и отставить минимум на 10 дней. За это время все продукты объединятся и выпадет осадок. По истечении времени процедить ликер в бутылку и можно пить.