Лимонное варенье
2 часа Выход:
1,5 л Сложность:
Средняя
Лимонное варенье – варенье на самом деле можно готовить из чего угодно, если есть варенье из шишек, почему из лимонов его нельзя приготовить. В качестве дополнительного вкуса и аромата используется палочка корицы, так же можно добавить ваниль или даже пару зерен кофе, конечно кофе, как и корицу после приготовления вынуть.
Рецепт приготовления
Рецепт лимонное варенье очень прост. С лимона срезать цедру, только верхний желтый слой не цепляя белый. Часть цедры порезать тонкими полосками, какую часть смотрите сами, можно один лимон, можно половину или даже цедру со всех лимонов.
Далее белый слой кожуры полностью срезать с лимона и вырезать дольки. Вырезанные дольки без перепонок поместить в блендер и взбить в пюре.
Перелить лимонное пюре в кастрюлю, добавить сахар, корицу, влить воду, перемешать и поставить на медленный огонь. Варить лимонное варенье до тех пор, пока жидкость не уменьшится в объеме в 2 раза. После перелить в стерилизованные банки накрыть крышкой и дать остыть, а после убрать в холодильник.