Луковые колечки
Американские рецепты
Луковые колечки – рецепт приготовления американской кухни, такое простое блюдо очень хорошо подойдет в качестве закуски к пиву.
Ингредиенты луковых колечек
- Лук репчатый – 2 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Сметана – 100 мл
- Мука – 100 г
- Масло растительное для фритюра
- Перец черный молотый
- Соль
Рецепт луковых колечек
Для приготовления рецепта американской кухни луковые колечки лук очистить и порезать кольцами толщиной не менее 6 мм. Порезанный лук разобрать на отдельные кольца, переложить в дуршлаг и ошпарить кипятком, чтобы ушла лишняя горечь. Отдельно приготовить кляр. Яйца взбить, добавить сметану, соль, муку и все хорошо перемешать венчиком. Кляр должен получиться густым, как тесто для оладий. В глубокой сковороде или во фритюрнице разогреть растительное масло. Кольца лука окунуть в кляр и аккуратно опустить в масло. Обжариваются луковые колечки очень быстро, с двух сторон. Самые вкусные луковые кольца – пока они горячие и хрустят, так что не теряйте времени, наливайте пиво и можно начинать жарить к ним закуску.
