Луковые колечки
40 минут Выход:
4 порции Сложность:
Средняя
Луковые колечки – рецепт американской кухни, такое простое блюдо очень хорошо подойдет в качестве закуски к пиву.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для рецепта луковые колечки лук очистить и порезать кольцами толщиной не менее 6 мм. Порезанный лук разобрать на отдельные кольца, переложить в дуршлаг и ошпарить кипятком, чтобы ушла лишняя горечь.
Отдельно приготовить кляр. Яйца взбить, добавить сметану, соль, муку и все хорошо перемешать венчиком. Кляр должен получиться густым, как тесто для оладий.
В глубокой сковороде или во фритюрнице разогреть растительное масло. Кольца лука окунуть в кляр и аккуратно опустить в масло. Обжариваются луковые колечки очень быстро, с двух сторон. Самые вкусные луковые кольца – пока они горячие и хрустят, так что не теряйте времени, наливайте пиво и можно начинать жарить к ним закуску.