Малосольные огурцы
Приготовление: 30 минут
Сложность: Низкая
Выход по рецепту: 2 л
Украинские рецепты
Малосольные огурцы – рецепт приготовления блюда украинской кухни, такие малосольные огурчики готовят в Херсонской области, для них не нужно готовить рассол, они очень хорошо солятся просто с солью. Специи и зелень можете добавлять на ваше усмотрение и уже на следующий день хрустящие, с ароматом трав и специй, малосольные огурчики можно подавать к столу. Малосольные огурцы, да с молодым отварным картофелем – непередаваемый вкус.
Ингредиенты малосольных огурцов
- Огурцы 1 кг
- Чеснок 1-2 зубков
- Укроп 2-3 веточек
- Зеленый лук 3-4 стеблей
- Острый перец 0,5 шт.
- Перец черный 5-6 шт.
- Соль 2 ст.л.
Рецепт малосольных огурцов
Для приготовления рецепта блюда украинской кухни малосольные огурцы, чеснок очистить, можно порезать, лук зеленый мелко порезать, укроп тоже порезать. Огурцы помыть и порезать приблизительно 2-2,5 см. Острый перец можно не резать, а можно порезать колечками.
Двухлитровую банку хорошо помыть, можно простерилизовать, поочередно уложить огурцы с нарезанной зеленью и овощами, пересыпая слои солью. Добавить перец горошек, накрыть банку крышкой и поставить на подоконник. На следующий день малосольные огурцы можно подавать к столу.
Комментарии
Простой, надёжный, не хлопотливый рецепт. Спасибо!