Маринованные огурцы
Время готовки:
1 час Выход:
1 л Сложность:
Средняя
1 час Выход:
1 л Сложность:
Средняя
Маринованные огурцы – рецепт заготовки огурцов на зиму. Огурцы можно заготавливать несколькими способами, можно солить огурцы, а можно и мариновать. Маринуются огурцы с добавлением различных трав и специй, чтобы маринованные огурчики были хрустящими и не мягкими, при мариновании обязательно нужно добавлять эстрагон или ореховые или дубовые листья, можно и то и другое, ведь, помимо твердости, эти ингредиенты придают маринованным огурчикам замечательный аромат и вкус.
Ингредиенты рецепта
Огурцы
500
г
Чеснок
2
зубков
Острый перец
1-1,5
см
Хрен
2
см
Листья хрена
1
шт.
Листья смородины
2
шт.
Листья вишни
2-3
шт.
Укроп
2
веточек
Эстрагон
1
веточка
Для маринада
Вода
500
мл
Уксус 9%
25
мл
Сахар
1
ч.л.
Соль
1
ст.л.
Рецепт приготовления
Укупоренные банки с маринованными огурцами перевернуть крышками вниз, укутать теплым покрывалом и дать остыть, а после переставить в кладовую для дальнейшего хранения.