Миндальное печенье с корицей
1 час 30 минут Выход:
10 шт. Сложность:
Средняя
Миндальное печенье с корицей – мексиканский рецепт песочного печенья с добавлением миндаля и корицы.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для рецепта миндального печенья с корицей миндаль слегка подсушить на сухой сковороде, очистить и измельчить, положив его в полиэтиленовый пакет и прокатав скалкой.
Яйца слегка взбить с сахаром (3 ст.л.), муку перетереть с размягченным маслом в крошку. Соединить яичную смесь с маслом и мукой, добавить измельченный миндаль и замесить эластичное тесто.
Разделить тесто на 10 частей и каждую часть скатать в шарик. Из шариков теста руками сформовать лепешки. Выложить подготовленные лепешки на противень, посыпать смесью корицы и оставшимся сахаром сахаром и поставить в духовку для выпекания. Выпекать миндальное печенье с корицей необходимо при 180°С (355°F) 15-20 минут.