Мусс с белым шоколадом и клубникой
4 часа Выход:
4 порции Сложность:
Средняя
Мусс с белым шоколадом и клубникой – рецепт приготовления блюда французской кухни, в летнее время года, когда много ягод и фруктов, очень хорошо приготовить легкий и вкусный десерт из шоколада, ягод и яиц.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для приготовления рецепта французской кухни мусс с белым шоколадом и клубникой желтки отделить от белков. Белки взбить до жестких пиков с добавление щепотки соли. При переворачивании миски взбитые белки не должны стекать по стенкам посуды.
В отдельной миске взбить желтки с добавлением сахара до белой пушистой пены.
Белый шоколад растопить на водяной бане
Клубнику измельчить при помощи блендера или протереть через сито.
Все подготовленные ингредиенты перемешать, разлить клубничный мусс в креманки и поставить в холодильник не менее чем на 3 часа. Перед подачей мусс можно украсить свежей ягодой клубники.