Оладьи (Латкес) из кабачков
Время готовки:
1 час Выход:
6-8 порций Сложность:
Низкая
1 час Выход:
6-8 порций Сложность:
Низкая
Оладьи (Латкес) из кабачков – рецепт приготовления блюда еврейской кухни, латкес – это оладьи, которые готовят не только из муки, но и из овощей. Оладьи очень нежные, подавать латкес лучше теплыми со сметаной или йогуртом.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для приготовления рецепта еврейской кухни латкес из кабачков муку смешать с яйцом, солью и перцем. Кабачки помыть, натереть на терке, дать воде стечь, а после добавить их в смесь из муки и яиц. Все хорошо перемешать.
В сковороде разогреть масло, ложкой выложить небольшие лепешки, слегка прижать и жарить с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. А после подать к столу. Подают латкес из кабачков горячими со сметаной или йогуртом.