Оладьи (Латкес) из кабачков
Приготовление: 1 час
Сложность: Низкая
Выход по рецепту: 6-8 порций
Еврейские рецепты
Оладьи (Латкес) из кабачков – рецепт приготовления блюда еврейской кухни, латкес – это оладьи, которые готовят не только из муки, но и из овощей. Оладьи очень нежные, подавать латкес лучше теплыми со сметаной или йогуртом.
Ингредиенты оладьев (Латкес) из кабачков
Рецепт оладьев (Латкес) из кабачков
Для приготовления рецепта еврейской кухни латкес из кабачков муку смешать с яйцом, солью и перцем. Кабачки помыть, натереть на терке, дать воде стечь, а после добавить их в смесь из муки и яиц. Все хорошо перемешать.
В сковороде разогреть масло, ложкой выложить небольшие лепешки, слегка прижать и жарить с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. А после подать к столу. Подают латкес из кабачков горячими со сметаной или йогуртом.
