Омлет с кабачками и сыром чеддер
40 минут Выход:
4-6 порции Сложность:
Средняя
Омлет с кабачками и сыром чеддер – рецепт марокканской кухни. Замечательное блюдо к завтраку или перекусу. Нежный и сочный благодаря кабачку омлет хорошо дополняет сыр чеддер, но можно использовать любой другой сыр по вашему усмотрению. Омлет очень легко и быстро готовить, но есть небольшой нюанс. Как бы вы не выжимали жидкость из кабачков он все равно содержит много влаги. Из-за этого омлет может прилипать, не беда, добавьте небольшое количество муки и все получится.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Рецепт омлет с кабачками и сыром чеддер очень прост. Кабачки натереть на крупной терке и отжать лишнюю жидкость. Смешать кабачки с тертым сыром, мелко порезанной мятой, тертым луком, яйцом и просеянной мукой.
В разогретом на сковороде растительном масле обжарить порционно омлет с двух сторон до золотистого цвета. Из-за жидкости содержащейся в кабачках муки может не хватать, после первого омлета, если он прилипает добавить небольшое количество муки.
Готовые омлеты разложить по тарелкам и подать в теплом виде. К омлету можно добавить густой йогурт и мелко порезанную мяту.