Паста гратен
1 час Выход:
4 порции Сложность:
Средняя
Паста гратен – рецепт шведской кухни, рецепт отдаленно напоминает американскую запеканку с сыром, но эта запеканка, кроме сыра, включает в себя ряд других очень вкусных и сытных продуктов. Продукты могут варьировать в большую или меньшую сторону по количеству, все зависит от вашего вкуса.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для пасты гратен по рецепту шведской кухни макароны отварить в подсоленной воде, а после воду слить. Сваренные макароны переложить в смазанную форму. Грибы порезать, посолить и положить в разогретую сковороду. Когда грибы пустят сок, убавить огонь и дать воде выпарится. После добавить сливочное масло, нарезанный лук, нарезанную колбасу и ветчину. Все продукты перемешать и поджарить до слегка золотистого цвета. Обжаренные продукты переложить на макароны и разровнять.
В отдельной посуде взбить яйца с солью, перцем и молоком. Подготовленный соус вылить сверху на обжаренные продукты, посыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 200°C (390°F) духовку. Выпекать пасту гратен по-шведски 20-25 минут, до полного застывания яично-молочного соуса.