Печенье «Торчетти»
Итальянские рецепты
Печенье «Торчетти» – рецепт приготовления домашнего итальянского сладкого печенья, подают его с капучино или кофе с молоком.
Ингредиенты печенья «Торчетти»
- Мука – 250 г
- Масло сливочное – 100 г
- Сахар – 100 г
- Разрыхлитель – 10 г
- Соль – щепотка
Рецепт печенья «Торчетти»
Для приготовления рецепта итальянской кухни печенье «Торчетти» муку смешать с разрыхлителем и просеять. Растереть муку с размягченным сливочным маслом, посолить и добавить 2-3 ст.л. теплой воды. Замесить мягкое гладкое тесто, дать тесту постоять 10-15 минут, а после сформовать палочки шириной 1 см и 10 см в длину. Сахар высыпать в плоскую тарелку, обвалять в сахаре палочки и сжать концы, должны получится немного овальные изделия. Противень покрыть пергаментом, выложить на него печенье «Торчетти» и выпекать при 180 градусах 10-15 минут до светло-золотистого цвета. После того, как печенье остынет, подать к столу.
