Печенье «Торчетти»

Печенье «Торчетти» – рецепт с фото, итальянская кухня
Рейтинг: 4.6 голосов: 23
Время готовки:
1 час
Выход:
400 г
Сложность:
Средняя

Печенье «Торчетти» – рецепт домашнего итальянского сладкого печенья, подают его с капучино или кофе с молоком.

Ингредиенты рецепта

Рецепт приготовления

Для рецепта печенья «Торчетти» муку смешать с разрыхлителем и просеять. Растереть муку с размягченным сливочным маслом, посолить и добавить 2-3 ст.л. теплой воды. Замесить мягкое гладкое тесто, дать тесту постоять 10-15 минут, а после сформовать палочки шириной 1 см и 10 см в длину.

Сахар высыпать в плоскую тарелку, обвалять в сахаре палочки и сжать концы, должны получится немного овальные изделия. Противень покрыть пергаментом, выложить на него печенье «Торчетти» и выпекать при 180°С (355°F) 10-15 минут до светло-золотистого цвета. После того, как печенье остынет, подать к столу.