Перец, фаршированный овощами
Время готовки:
40 минут Выход:
4-6 порций Сложность:
Средняя
40 минут Выход:
4-6 порций Сложность:
Средняя
Перец, фаршированный овощами – рецепт молдавской кухни, твердый сыр можно заменить брынзой.
Ингредиенты рецепта
Сладкий перец
3
шт.
Помидоры
1
шт.
Корень сельдерея
50
г
Твердый сыр
200
г
Чеснок
4
зубков
Зеленый лук
7-8
шт.
Укроп
1
пучок
Корень петрушки
1
шт.
Сметана
3-4
ст.л.
Рецепт приготовления
Чтобы приготовить рецепт перца, фаршированного овощами, перец необходимо вымыть и очистить от семян и перегородок.
В отдельной миске смешать мелко нарезанные помидоры, измельченный чеснок, мелко нарезанные лук и укроп. Следом добавить тертые на терке сельдерей, корень петрушки и сыр. Заправить все сметаной, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Начинить перцы получившейся смесью и убрать в холодильник на 1-2 часа. Когда фаршированный перец охладится, нарезать его на четвертинки, посыпать укропом и подать к столу.