Пицца пепперони
Время готовки:
1 час 10 минут Выход:
8 порций Сложность:
Средняя
1 час 10 минут Выход:
8 порций Сложность:
Средняя
Основой пиццы пепперони является сладкий перец, как следует из ее названия. Слегка обжаренный сладкий перец с луком, в сочетании с копченым сыром – и вся семья довольна.
Ингредиенты рецепта
Для теста
Пшеничная мука
250
г
Вода
150
мл
Оливковое масло
1,5
ст.л.
Сухие дрожжи
1
ч.л.
Сахар
1
щепотка
Соль
1
щепотка
Для начинки
Сладкий перец
600
г
Лук репчатый
300
г
Копченый сыр Гауда
300
г
Растительное масло
30
мл
Рецепт приготовления
Для пиццы пепперони в начале нужно приготовить тесто. В теплой воде развести дрожжи и смешать с сахаром, солью и оливковым маслом. Постепенно всыпая муку вымесить эластичное тесто. Накрыть тесто пленкой и поставить в тепло на 30-40 минут.
Лук и перец порезать на квадраты и слегка обжарить на растительном масле, после посолить и поперчить.
Подошедшее тесто раскатать, сверху выложить обжаренные лук и перец. Сверху пиццу пепперони присыпать тертым сыром, сбрызнуть растительным маслом и выпекать при 200°C (390°F) 30 минут.