Пицца с ветчиной и сладким перцем
Приготовление: 1 час
Сложность: Средняя
Выход по рецепту: 1 шт.
Итальянские рецепты
Пицца с ветчиной и сладким перцем – рецепт приготовления блюда итальянской кухни, итальянцы пиццу готовят из всего, даже из любимой пасты. Ветчину можно порезать пластинками, тонкими длинными пластами, можно кубиком, а можно и брусочками или соломкой, смотрите сами, как Ваша душа захочет. Перец можно использовать любого цвета, какой есть, можно сделать разноцветную нарезку из перца. Кроме того, что пармезан кладется непосредственно в пиццу, после ее приготовления посыпьте пиццу пармезаном сверху. Пока пицца горячая пармезан легко расплавится и покроет продукты.
Ингредиенты пиццы с ветчиной и сладким перцем
- Сладкий перец 1 шт.
- Ветчина 300-350 г
- Пармезан 100-150 г
- Оливковое масло 1-2 ст.л.
- Для теста
- Пшеничная мука 250 г
- Вода 150 мл
- Оливковое масло 1,5 ст.л.
- Сухие дрожжи 1 ч.л.
- Сахар 1 щепотка
- Соль 1 щепотка
- Для соуса
- Помидоры 1-2 шт.
- Базилик 1-2 листов
- Орегано 1-2 листов
- Оливковое масло 1 ч.л.
Рецепт пиццы с ветчиной и сладким перцем
Для приготовления рецепта блюда итальянской кухни пицца с ветчиной и сладким перцем, в теплой воде развести дрожжи и смешать с сахаром, солью и оливковым маслом. Постепенно всыпая муку вымесить эластичное тесто. Накрыть тесто пленкой и поставить в тепло на 30-40 минут.
Пока тесто подходить можно подготовить остальные продукты. Ветчину нарезать брусочками, соломкой, кубиками или тонкими пластами, выбирайте сами. Перец помыть, разрезать пополам, удалить семена и перегородки, а после тонко нарезать. Пармезан натереть на мелкой терке. С помидоров снять кожуру и при помощи блендера смешать с базиликом, орегано оливковым масло до однородного состояния. После соус для пиццы заправить солью и перцем.
Тесто для пиццы тонко раскатать в размер листа, на котором она будет, выпекутся, создавая бортики. Если тесто будет свисать с листа, не страшно его всегда можно обрезать. Чтобы тесто оставалось таким его нужно проколоть в нескольких местах вилкой.
На тесто выложить соус и разровнять, далее посыпать ровным слоем пармезан, оставив небольшое количество. После на сыр выложить нарезанную ветчину и сладкий перец и сбрызнуть оливковым маслом. Выпекать пиццу при 180-200 градусов в течение 30 минут, после вынуть пиццуиз духовки, посыпать отложенным пармезаном и сразу же подать.
