Пирог из омлетов с грибами

Пирог из омлетов с грибами – рецепт приготовления блюда немецкой кухни, грибы для пирога можно брать любые, также грибы можно отдельно пожарить и выложить на слои готового омлета.

Для приготовления рецепта блюда немецкой кухни пирог из омлетов с грибами, яйца слегка взбить с молоком, посолить, поперчить, всыпать муку и перемешать в однородную массу. Тесто для омлета должно быть таким, как сметана средней густоты. Грибы помыть, порезать, посолить и поставить на средний огонь, до полного выпаривания воды. В сковороду влить небольшое количество масла и прогреть. Черпаком набрать тесто и вылить его на разогретую сковороду, один черпак – один омлет. Сверху на тесто выложить одну столовую ложку грибов и обжарить с двух сторон. Готовые омлеты уложить стопкой и подать к столу. К пирогу из омлетов можно подать сметану или соус. Также сметаной можно промазать слои пирога.