Пирог из омлетов с грибами
1 час Выход:
6 порций Сложность:
Средняя
Пирог из омлетов с грибами – рецепт немецкой кухни, грибы для пирога можно брать любые, также грибы можно отдельно пожарить и выложить на слои готового омлета.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для рецепта пирог из омлетов с грибами, яйца слегка взбить с молоком, посолить, поперчить, всыпать муку и перемешать в однородную массу. Тесто для омлета должно быть таким, как сметана средней густоты.
Грибы помыть, порезать, посолить и поставить на средний огонь, до полного выпаривания воды. В сковороду влить небольшое количество масла и прогреть.
Черпаком набрать тесто и вылить его на разогретую сковороду, один черпак – один омлет. Сверху на тесто выложить одну столовую ложку грибов и обжарить с двух сторон.
Готовые омлеты уложить стопкой и подать к столу. К пирогу из омлетов можно подать сметану или соус. Также сметаной можно промазать слои пирога.