Пивное желе
20 минут Выход:
600 мл Сложность:
Средняя
Пивное желе – рецепт немецкой кухни. Как оказалось, желе можно приготовить не только из фруктов, ягод или овощей, но еще и из пива. Это желе отлично подойдет к пивному фестивалю Октобрфест. Его можно подать к вафлям, та даже к брецелю, отличное сочетание сладкого и соленого. В рецепте пиво используется светлое, но можно использовать абсолютно любое, какое вам нравится.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Рецепт пивное желе очень прост. В высокую кастрюлю всыпать сахар, влить пиво и добавить остальные ингредиенты. Все перемешать венчиком и поставить на средний огонь. Высокая кастрюля обязательна, так как пиво поднимается вверх пеной в процессе готовки.
Желе необходимо периодически перемешивать, а лучше вообще от него не отходить, так как оно очень быстро может оказаться у вас на плите. Через 4-5 минут налейте на холодную тарелку небольшое количество желе и посмотрите его густоту.
Если густота вас устраивает, уберите пену и перелейте желе в стерилизованные банки и накройте крышками. Переверните банки вверх дном и оставьте так пока они полностью не остынут. Хранить пивное желе не обязательно в холодильнике.