Плетеное песочное печенье с маком
1 час 20 минут Выход:
1,6 кг Сложность:
Средняя
Плетеное песочное печенье с маком – рецепт армянской кухни, чем тоньше раскатано тесто, тем суше будет печенье и тем меньше его необходимо выпекать.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для рецепта плетеное песочное печенье с маком, сливочное масло растопить, влить его в 600 г просеянной муки и растереть в крошку.
В крошку влить сливки, растворенную в воде соду, соль и перемешать. Яйца взбить с сахаром в крепкую пену и вмешать в тесто. Подготовленное тесто выложить на посыпанную мукой доску и замесить крутое тесто.
Раскатать тесто толщиной приблизительно в 0,5-0,7 мм и разрезать на полоски шириной 2 см. Из полосок сплести косички, посыпать маком и выложить на противень, простеленный бумагой для выпечки.
Подготовленное песочное печенье поставить в разогретую до 200°C (390°F) духовку и выпекать в течение 20 минут.